Raidis Estate Billy Cabernet Sauvignon 雷蒂斯酒莊 比利山羊卡本內蘇維翁紅酒

F0204020
產區 : 澳洲 Coonawarra

品種 : 100% Cabernet Sauvignon

酒精度 : 13.5%

品飲筆記 : 香氣帶有香精般濃郁的黑醋栗香氣,淡淡薄荷以及優雅雪松氣味為酒液增添了複雜的風味。入口後能體驗到中度酒體及擁有香甜並如絲絨般口感的黑醋栗風味,細緻單寧為酒體提供了完美的支撐,尾韻綿長。

木桶熟成:有

餐酒搭配 : 慢燉牛肋排、燉牛肉

1200


Product Info

商品資訊
商品備註
商品問與答
  • 雷蒂斯酒莊(Raidis Estate)位於澳大利亞南澳州的Coonawarra葡萄酒產區,酒莊是由Steven Raidis與Emma Raidis夫婦共同創建。 Raidis家族世代為葡萄種植園的經營者,而釀造葡萄酒則是該家族的興趣與熱情所在。

    Raidis酒莊葡萄園的面積為36英畝,使得葡萄擁有較長的生長期和成熟期,有利於糖分的累積和酚類物質的凝聚。園內的土壤類型多樣,擁有該地區特有的紅土表層,養分豐富,礦物質充足,排水性良好。Raidis酒莊長期堅持量少而精的釀酒理念。每株葡萄藤都由人工修剪,以保證葡萄良好的通風性。Raidis酒莊採用人工採摘的方式採收葡萄。為了保護生態的可持續發展,葡萄採摘工作結束後,酒莊會在葡萄園內放養山羊,以此來消化掉園內剩下的葡萄,減少葡萄園病蟲害的發生率,同時還節省了修剪枝蔓和打理野草的工序。

    Raidis酒莊堅持不使用任何化學藥劑來釀造葡萄酒,並將人工干預的過程減少至最低。所有的葡萄經人工採收後,還會經過第二次手工挑選。優質的葡萄在經過去梗、破皮、壓榨、冷浸漬等工藝流程之後,將轉入全新的橡木桶中熟化,使用這種工藝釀造出來的葡萄酒品質較高,極具陳年潛力。其中,2015年出產的“The Kid Riesling”在石灰岩海岸的葡萄酒展上成為“最佳白葡萄酒”的獎盃得主。

    未滿十八歲,請勿飲酒。

  • 包裝:一箱12瓶

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